Expoziția „Patria în bucate”

Expoziția „Patria în bucate“ tematizează tradițiile culinare, identitatea și integrarea germanilor din Europa de Est. Ea vorbește despre foame și belșug, despre rețete ale familiilor și ustensilele de bucătărie care au marcat viețile expulzaților, refugiaților, emigranților. Aceste persoane au adus, după cel de-al Doilea Război Mondial, în noua lor patrie – ca un bagaj imaterial – nu numai tradițiile lor culinare și rețetele de gătit, dar și experiența și priceperea antreprenorială.

Expoziția itinerantă dedicată culturii gastronomice a germanilor din Europa de Est a fost elaborată de centrul cultural Haus des Deutschen Ostens din München și este prezentată  într-o ediție bilingvă la Casa FriedrichTeutsch din Sibiu. Autorii conceptului și ai textului expoziției sunt Prof. Dr. Andreas Otto Weber, Patricia Erkenberg și Brigitte Steinert. Pentru expoziția din Sibiu, aspectul tematic referitor la sașii ardeleni a fost adâncit de Gerhild Rudolf și îmbogățit – cu sprijinul Librăriei-cafenea Erasmus – cu o selecție de cărți de bucate regionale. Isolde Huber din Sibiu a tradus textele expoziției în limba română. Exponatele care însoțesc panourile sunt în mare parte împrumuturi de la persoane private.

Expoziția poate fi vizitată în perioada 20 iunie - 20 iulie 2019.

Program de vizitare

Luni – sâmbătă orele 10:00 – 17:00

Program însoțitor

Luni, 8 iulie 2019, 18:00-19:30

Prelegerea în limba germană: „PÂINE. Perspective transilvănene – inspirații evanghelice“, de Gerhild Rudolf

Vineri, 19 iulie 2019, 17:00-20:30

Degustare „1717“ – Bere artizanală din regiunea Sibiu